La soda michelada es una de las bebidas más famosas de México, esta bebida se fue popularizando en Estados Unidos y Canadá, su origen se dio en la ciudad de San Luis Potosí.
En el Club Deportivo Potosino, allí el socio llamado Michel Ésper acostumbraba pedir una cerveza con limón, hielo y sal en una copa llamada chabela, como si fuera una limonada de cerveza. Así fue como surgió el nombre de la michelada.
Después los socios pedían una limonada como la de Michel «michelada» esto fue aproximadamente en los años 70, mientras que con el tiempo se fueron agregando otros ingredientes al gusto que le han cambiado el nombre a la original poniéndole el de «Chelada».
Con el tiempo ya no solo se realizaba con cerveza, también utilizaban en la soda y otro tipo de gaseosas, condimentos, sales, jarabes, entre otros.
Pero, ¿qué es una soda michelada? Cada soda michelada es única y, a menudo, varía según la región; lo cual deja el cómo hacer una soda michelada dependiendo de tu propio gusto y preferencia.
Hacer la auténtica soda michelada es muy simple.
Comienza por salar el borde de tu vaso. Luego, combina el jugo de un par de limones frescos con una soda de tu elección, y agrega una cucharada o dos de salsa Tabasco, Maggi o sirope del sabor que desees, esto te permite jugar con el sabor.
Lo más importante de una soda michelada es la simplicidad; esta se logra mediante la combinación de soda y jugo de limón en un vaso con el borde salado o escarchado. De manera opcional, puede añadirse sirope de limón para intensificar el sabor.
A continuación te dejamos una receta que de seguro te encantará.
Preparación:
En un plato coloca un poco del chile en polvo, tipo Tajín, y sal. Luego, toma el vaso para cerveza y úntale limón en la orilla para escarcharlo con el chile y la sal.
Una vez que está listo, vacía un poco del jugo de sandía y enseguida ponle un poquito de salsa inglesa , salsa picante, tipo botanera, y rellena el vaso con la cerveza oscura. Decora con cuadritos de sandía y hojitas de hierbabuena.