Dónde nació la michelada: cómo surgió una de las bebidas mexicanas más famosas
Existen dos historias muy diferentes acerca del origen de la michelada, la primera con tintes más de leyenda, y la segunda, mucho más certera, pero menos “anecdótica”. La popular versión del origen de la michelada se remonta a los años 70, en concreto, en la ciudad de San Luis de Potosí, en la zona centro del país. Allí, en el club deportivo local un socio llamado Michel Ésper, se dice que pedía todos los días una cerveza “aderezada”: una rubia, sal, limón y hielo. La refrescante mezcla se acompañaba de una pajita o popote.
Desde entonces, la famosa bebida terminó por cuajar entre los habitantes de San Luis de Potosí que la denominaron “michelada”.
La otra historia viene desde Estados Unidos, y es que allá por los años 50 las cervezas tanto en Europa como México se tomaban a temperatura ambiente, sin embargo, en Estados Unidos comenzaron a tomarse con hielo o bien refrigeradas, llamándolas “chilled beers”. La forma de tomar la cerveza fría caló en un país latino como México, que terminó por aderezarla para mantener ese sabor único mexicano. Al final, la palabra en inglés “chilled” terminó por mutar a “chelada” o “mi chela helada”, que mundialmente se ha conocido como michelada.
La más conocida
La mezcla perfecta entre una cerveza y un refresco, con lima, sal, cerveza rubia y aderezos. Una vez la pruebes, se convertirá en la bebida de tu viaje, y con la cantidad de versiones de la misma que hay, habrá que probarlas todas antes de coger el avión de vuelta, ¿no? Sigue leyendo y descubre una de las bebidas mexicanas más adictivas, perfectas para el verano.
Si deseas salir de la rutina, hazlo preparando una fusión de la Michelada con Maracuyá que se prepara en las regiones ecuatorianas y las colombianas, quedarás totalmente sorprendido con esta bebida deliciosa, que ademas es muy refrescante. Para disfrutar de esta bebida exquisita y deliciosa, aunque es una bebida muy sencilla, lo primero que se debe hacer en la preparacion es escarchar el vaso donde se hara la preparación con sal, para luego ir vettiendo en el vaso todos los ingredientes.
Es una bebida refrescante y diferente que combinan una variedad de sabores, pero más alla de esto contiene vitamina A, la cual esta presente en la Maracuyá pues es una fruta rica en vitamina, es de saber que el exceso de cualquier cosa puede ser perjudicial para su salud, y en esta bebida no hay excesión a la regla, lo que lleva a preguntarse, ¿que efectos secundarios puede traer el consumo excesivo de vitamina A? con base a esta incógnita se pretende esclarecer los pros y los contra del consumo de michelada de Maracuyá y de la Maracuyá como fuente de vitamina A, ademas concientizar sobre la importancia que tiene que conocer más sobre las cosas que consumen, todo esta desarrolado mediante un proceso investigativo.